Taralli di farina di ceci

Questi taralli al pomodoro sono un’ottima alternativa per chi è celiaco o intollerante al glutine. Sono vegani, richiedono pochi e semplici ingredienti. Inoltre, la preparazione è molto facile e se preferisci puoi dare loro anche la forma di grissini o sperimentare con le forme che più ti piacciono.

Sono una soluzione per avere sempre qualcosa di sano e gustoso da sgranocchiare. Aggiungono un tocco originale e #healthy alla nostra tavola e sono perfetti anche per gli aperitivi con gli amici.

Ingredienti

• 200 g Farina di ceci

• 1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate

• 10g di sale fino

• 60ml di olio evo

• 90 g acqua

• aromi a piacere (es. semi di finocchio, origano, ecc.)

Procedimento

1. Per fare i taralli, in una ciotola capiente uniamo la farina di ceci, il sale e il lievito istantaneo. Mescoliamo con il frustino per eliminare i grumi e poi aggiungiamo olio e acqua;

2. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti affinchè l'impasto diventi omogeneo e poi con l'aiuto delle mani prendiamo un po' di impasto e formiamo dei taralli (oppure dei grissini) da adagiare su una teglia ricoperta di carta forno;

3. Infine, dopo aver preriscaldato il forno a 200°C, inforniamo per 12 min circa o fino a doratura. Lasciamoli raffreddare e poi sono pronti per essere gustati.

Note

Si possono conservare in un contenitore ben chiuso per alcuni giorni a temperatura ambiente.