NON-PANGOCCIOLI

Questa bontà che ha la stessa fragranza di un pane dolce è ricco in proteine, POCHISSIMISSIMA farina, NIENTE lievito e NIENTE zucchero. Vi passo la ricetta

Ingredienti per 3 NON-PANGOCCIOLI

- 3 albumi

- 2-3 gocce di stevia liquida

- 20 grammi di amido di mais (o fecola di patate o psillio)

- gocce di cioccolato fondente quantità a piacere.

Metti tutto gli ingredienti (tranne le gocce di cioccolato) in una ciotola e monta tutto fino ad ottenere la classica consistenza degli albumi montati a neve.

Aggiungi le gocce di cioccolato e con un cucchiaio mescola lentamente da sotto a sopra e sempre nello stesso verso per evitare di "smontare" il composto.

Metti su carta da forno formando delle nuvole belle alte, circa 8 cm.

In forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per 20 minuti.

Gustali caldi e fragranti !