SUPERFOOD: Cioccolata Calda light

Lo so, sulla cioccolata girano voci terrificanti. Ma in questo caso vi garantisco che sono tendenziosi luoghi comuni pieni d’invidia. Il cacao fa molto bene. Certo, nelle giuste dosi e con i dovuti accorgimenti. Perciò se volete concedervi un piccolo lusso al sapore di cioccolato, date retta a me: provate questa cioccolata calda!

E' facile e veloce da preparare. Dietetically correct, dato il basso carico glicemico e la presenza di supercibi quali il cacao-nocciole-semi di lino. E totally vegan ( il che non guasta). Il risultato è una piccola coccola da gustare senza tanti sensi di colpa.

Per 2 tazze da cappuccino, circa 300ML

200ml di bevanda vegetale alla Nocciola

40g di Cacao senza zucchero

Stevia Truvia Eridania 1 cucchiaino da tè circa (comunque assaggiate e dosate a vostro gusto)

40g di farina di semi di lino o 20g di fecola di patate

Setacciate cacao, farina di semi di lino o fecola di patate e stevia. Aggiungete un goccio di bevanda alla nocciola e mescolate il tutto, una volta amalgamato bene procedete a versare a filo (sempre mescolando) il restante latte di nocciola. Ponete il tutto in un tegame e portate a bollore sempre mescolando fino a raggiungere la densità desiderata. Versare nelle tazze e servire caldissima.